Các "tín đồ" nghiện sầu riêng sẽ "sướng tê người" khi thưởng thức 2 món kem này!

“Bạn là “tín đồ” của loại trái cây khó chiều lòng người là sầu riêng, bạn “nghiện” tới mức chỉ cần ngửi thấy mùi hương thôi bụng đã réo inh ỏi. Vậy tại sao không biến tấu một chút với những múi sầu riêng tươi ngon thành món kem sầu riêng mát lịm, béo ngậy, thơm ngọt hương vị đặc trưng yêu thích nào! Trong bài viết ngày hôm nay Kem tiệc cưới Hồng Hoàng sẽ gửi đến các fan ghiền kem một công thức làm món tráng miệng  tuyệt hảo làm thỏa mãn vị giác của bạn, ăn một lần nhớ hoài cả đời. Đừng bỏ lỡ nhé!”

Công thức làm kem sầu riêng ngon mát lịm tại nhà

1. Kem sầu riêng nguyên chất

Chuẩn bị nguyên liệu:

300gr thịt sầu riêng

300ml sữa tươi không đường

300ml kem tươi

140gr đường

Máy đánh trứng, máy xay sinh tố

Bạn lưu ý chọn những múi sầu riêng tươi ngon, béo ngậy nhé!

Cách làm:

- Tiến hành xay sầu riêng: Trước tiên bạn rửa sạch cối xay sau đó cho phần cơm sầu riêng cùng sữa tươi và whipping cream vào, đậy nắp và xay nhuyễn mịn. Tiếp theo bạn chuẩn bị kem tươi bằng cách cho whipping cream và đường cát trắng vào một chiếc tô sạch để trộn, dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đến khi thành dạng sệt, mịn, xốp là được.

Xay nhuyễn hỗn hợp sầu riêng

- Thực hiện trộn kem với sầu riêng: Bạn cho sầu riêng vào kem tươi, dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp mịn, hòa đều vào nhau. Sau đó cho hỗn hợp vào một chiếc hộp, để trong ngăn đá tủ lạnh để kem đông lại. Cách vài tiếng bạn lấy hộp kem ra trộn lại một lần để kem không bị đông đá.

Làm mịn hỗn hợp để khi thưởng thức sẽ cảm nhận hương vị được ngon hơn

- Hoàn thành: Sau khoảng 7 – 8 tiếng, kem đông lại, bạn dùng thìa múc kem ra ly và thưởng thức. Để món kem thêm phần hấp dẫn bạn trang trí lên trên sốt chocolate, dừa khô hoặc các loại hoa quả yêu thích, ăn kèm cùng sẽ rất ngon đấy!

Một ly kem sầu riêng ngon đúng điệu cho cả nhà cùng thưởng thức

Yêu cầu thành phẩm

 Món kem sầu riêng sau khi hoàn thành có màu vàng tươi đẹp mắt, mùi thơm của sầu riêng và các loại kem sữa rất đặc trưng.

 Khi ăn miếng kem mềm xốp, không cứng đá, không tách nước, tan trong miệng.

 Bạn có thể làm nhiều một chút rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh dành ăn, nếu bảo quản tốt kem sầu riêng để được khoảng 1 tuần mà vẫn tươi ngon.

2. Kem sầu riêng trứng gà

Nguyên liệu chuẩn bị:

Sầu riêng tươi: 3 múi tách lấy cơm 

Trứng gà ta: 2 quả

Sữa tươi không đường: 1 hộp 110 ml 

Kem tươi: 300 ml

Đường cát trắng: 4 muỗng canh

Muối tinh: ¼ thìa cà phê

Máy đánh trứng

Hộp đựng

Cách làm:

- Trộn sầu riêng và sữa: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho cơm sầu riêng và sữa tươi không đường vào, đặt lên bếp đun dưới lửa nhỏ. Trong quá trình đun bạn dùng muôi khuấy đều để sầu riêng được tơi, hòa quyện đều vào sữa tươi. Bạn nấu đến khi hỗn hợp quyện vào nhau, hơi sôi thì tắt bếp.

Trông sầu riêng và sữa sau đó đem đi đun cho hỗn hợp hòa quyện

- Thực hiện đánh bông trứng: Bạn đập 2 quả trứng gà ta vào một chiếc bát, thêm đường cát trắng, sữa tươi và một chút muối, trộn đều. Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào một chiếc nồi, đun nhỏ lửa trên bếp. Vừa đun vừa dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp. Khi hỗn hợp xốp, mịn bạn tắt bếp, chờ cho hỗn hợp nguội bạn trút ra hộp, đổ phần sầu riêng nấu trên vào và trộn thật đều lần nữa. Tiếp đến ta trút hỗn hợp kem vào một chiếc hộp đựng kem, gắn thêm 2 đầu phớ máy đánh trứng vào để sau khi kem đông chúng ta đánh tơi một lần nữa cho mịn. Bỏ hộp đựng kem vào tủ lạnh, sau khoảng 7 – 10 phút, bạn gắn máy đánh trứng vào và đánh tơi lại lần nữa để kem thật mịn và không bị đông đá.

Sau khi hoàn thiện cho hỗn hợp kem vào khay và để tủ lạnh

- Hoàn thành: Sau khoảng 7 – 8 tiếng kem đông lại là có thể sử dụng. Bạn có thể để qua đêm, sáng hôm sau sử dụng cũng được. Khi ăn bạn múc kem ra ly, thêm các loại topping yêu thích như cốm, thạch trái cây, bánh quế, sốt socola và thưởng thức.

Thêm chút topping cho ly kem được bắt mắt hơn

Kem Sầu riêng tại Hồng Hoàng – Hương vị làm “mê đắm” bao tâm hồn nghiện sầu riêng thứ thiệt

Thông qua bài viết trên là bạn đã có thể “bỏ túi” thêm được 2 công thức làm kem sầu riêng cực kì đơn giản, dễ làm rồi đấy. Chuẩn bị ly để múc kem ra cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào. Với cách làm kem sầu riêng này, bạn chẳng cần phải đi đâu xa mà vẫn có thể tự tay làm được một hộp kem ngon tuyệt vời cho gia đình và bạn bè mình rồi đấy! Đó là chưa kể đến nguyên liệu lại vô cùng dễ mua nữa. Các bạn còn chờ gì nữa, làm ngay một hộp để mùa hè có thứ giải khát thôi nào. Ai cũng sẽ phải mê mẩn vì món kem của bạn cho mà xem. Tham khảo thêm các cách làm kem khác tại nhà với những nguyên liệu bổ dưỡng khác thông qua website www.kemtieccuoihonghoang.com hoặc cũng có thể tới trực tiếp cửa hàng kem của chúng tôi để chọn lựa cho mình những hương vị kem thơm ngon khác tại đây bạn nhé!

KEM TIỆC CƯỚI HỒNG HOÀNG

Address: ấp Trị Yên, Tân Kim, Cần Giuộc, Long An

Hotline:   0938 469 958 

Gmail:      hoangpham.9958@gmail.com

Website:  www.kemtieccuoihonghoang.com