Những que kem vào những ngày hè nóng nực để xua tan đi cái nóng oi ả đã là hình ảnh quá quen thuộc với chúng ta mỗi khi mùa hè đến. Đây là một loại thực phẩm cực kỳ phổ biến không chỉ đối với trẻ nhỏ mà còn là niềm đam mê bất tận với bất kì độ tuổi nào trên thế giới. Tuy nhiên thì hiếm ai biết được kem được hình thành như thế nào và ai là người đã khai sinh ra món ăn tuyệt vời này. Hãy cùng Hồng Hoàng lên cỗ máy thời gian du hành về những năm đầu tiên khi mà que kem đầu tiên trên thế giới ra đời nhé.

Từ những ly kem đầu tiên được khai sinh 

Những ly kem ngày nay đã có nguồn gốc từ rất lâu về trước

Theo những tài liệu ghi chép đã được phát hiện thì kem có nguồn gốc ở Trung Quốc vào khảng 200 năm trước Công Nguyên khi người Trung Hoa Cổ Đại sáng tạo ra một món ăn có thành phần gồm gạo và sữa trộn với nhau, sau đó được đông lạnh trong tuyết. Và người Trung Quốc cổ đại cũng được ghi nhận cho thấy là đã chế tạo được máy làm kem đầu tiên bằng cách dùng một chậu chứa đầy hỗn hợp si rô, sau đó đóng gói chậu lại và vùi vào trong tuyết và muối.

Ngoài ra, còn có một số ghi chép về món ăn thú vị này đó là hoàng đế Nero Claudius Caesar từ Rome cũng từng cho người tới những dãy núi để thu thập băng tuyết về sau đó trộn với nước trái cây tạo nên một hỗn hợp tương tự như kem trái cây ngày nay. Đây chính là những hình thức kem đầu tiên của con người.

Cuộc đổ bộ của kem đến Châu Âu và Châu Mỹ

Ý có thể được coi là đất nước Châu Âu đầu tiên mà kem xuất hiện

Một trong những phiên bản gần giống với kem ngày nay nhất được làm từ công thức mang về bởi Marco Polo từ Trung Quốc về Italia. Đây là loại món giải khát có công thức tương tự như loại nước trái cây ướp đá mà chúng ta sử dụng ngày nay và rất được ưa chuộng bởi giới quý tộc nước Ý thời bấy giờ. Và cho đến tận cuối thế kỷ 17 thì kem mới được phục vụ cho người dân và nơi đầu tiên bán món kem này đó là quán cà phê Procope ở Pháp. Món kem lúc này được chế biến từ sữa, bơ, kem và trứng. Mặc dù đã phổ biến hơn nhưng thời bấy giờ kem vẫn chỉ được phục vụ cho những người dân giàu có và tầng lớp thượng lưu mà chưa thật sự phổ biến đến tất cả mọi người.

Tiệm cafe Procope ngày nay

Những tài liệu đầu tiên về kem tại Mỹ được tìm thấy vào năm 1774 khi một người Scotland được mời làm khách đến chơi nhà của thống đốc Maryland Thomas Bladen. Tại đây, ông đã được dùng bữa tối cùng với chủ nhà với món tráng miệng kem dâu đen và ông đã có những ghi chép về những nhận xét đầu tiên của loại thức ăn này cùng với vị ngon mà ông nếm được. Tuy nhiên thì vào những năm 1930 thì kem mới được bán rộng rãi tại các cửa hàng bách hóa do sự phát triển của máy lạnh và công nghệ làm lạnh tiên tiến. Sau đó, kem trở thành một món ăn được cho là có lợi cho tinh thần của binh lính Mỹ trong chiến tranh thế giới thứ 2. Cũng trong thời kỳ chiến tranh này, lực lượng vũ trang Hoa Kỳ trở thành nhà sản xuất kem lớn nhất nước Mỹ nhằm cung cấp đủ số lượng kem cho những quân nhân của họ. 

Cho đến hiệu ứng kem lan ra toàn thế giới 

Những que kem ngày nay

Hiện nay, theo ước tính sơ bộ thì có đến hơn 1,6 tỷ gallon kem được sản xuất ra tại Mỹ cùng với các sản phẩm tương tự và một người Mỹ tiêu thụ trung bình mỗi năm khoảng 4 gallons kem. Một điều khá thú vị đó là cửa hàng bán kem đầu tiên tại Châu Âu Procope vẫn còn hoạt động đến tận hôm nay và trở thành nhà hàng có lịch sử lâu đời nhất tại Paris, Pháp với 2 món kem chủ đạo được nhiều người yêu thích nhất là kem chocolate và kem vani. Đây cũng là 2 vị kem mà đa số mọi người trên thế giới yêu thích nhất. Hy vọng rằng với những thông tin trên đây sẽ giúp cho bạn có thêm được những kiến thức hay ho để tán gẫu chung với bạn bè mỗi khi ngồi nhâm nhi những que kem mát lạnh cùng nhau. Ngoài ra, đừng quên liên hệ Cửa hàng kem Hồng Hoàng để mua cho mình và gia đình những món kem thơm ngon mát lạnh và tốt cho sức khỏe nhé. Gọi ngay Hotline: 0938 469 958 để được tư vấn, hỗ trợ thêm bạn nhé!

KEM TIỆC CƯỚI HỒNG HOÀNG

Address: ấp Trị Yên, Tân Kim, Cần Giuộc, Long An

Hotline: 0938 469 958 

Gmail: hoangpham.9958@gmail.com

Website: kemtieccuoihonghoang.com